《食疗本草》说：欲得体瘦轻健者，则可常食之；若要肥，则勿食也。 

　　冬瓜营养高，还能防止人体发胖、能增进形体健美有重要作用。冬瓜不含脂肪，碳水化物含量少，故热值低，属于清淡性食物。夏秋季经常吃些冬瓜，对于一般人群或是体重偏高的人群，都是有益的。冬瓜自古被称为减肥妙品。

　　每100g冬瓜含：脂肪（0g）热量（11Kcarl）故现代医学研究认为，冬瓜与其它菜不同的是不含脂肪，含钠量极低，有利尿排湿功效。

　　番茄大家应该都很清楚了，它是我们减肥大军用的很多的一种蔬果。
 

冬瓜与番茄同焖，具有减肥   美容的功效：

　　材料：冬瓜500克（随意看着办，我也随便拿的不知道有多重）、番茄2个、一点姜末、盐、味精、葱花

　　做法：

　　1、冬瓜去籽、去皮，切片或切块；番茄洗净，去蒂，切块。

　　2、炒锅入油，（多少根据自己，但是既然要减肥的话还是少放点好），放入姜末炒香，再加入番茄翻炒个一两分钟。

　　3、放入冬瓜，盐，味精，翻炒几下后，加入适量水（加不加水看自己）。加盖焖煮至冬瓜熟透即可。